명란젓 - 매콤한 맛으로 입맛을 사로잡다
1. 명란젓의 매력 명란젓은 고소한 맛과 부드러운 식감이 일품이다. 입안 가득 퍼지는 짭짤한 맛이 일품이다. 한 입 베어 먹을수록 끝내주는 중독성이 느껴진다. 밥 반찬으로도, 술안주로도 뛰어난 선택이다. 2. 명란젓의 재료 명란젓: 쌀, 멸치, 소금, 마늘, 고추 3. 명란젓 만드는 법 재료: 명란, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생갈릭, 설탕, 소금, 소금 약간 단계 1: 명란을 씻은 뒤 껍질을 벗기고 그릇에 담는다. 단계 2: 명란을 포크로 으깨어 작은 조각으로 만든다. 단계 3: 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생갈릭, 설탕, 소금을 넣고 골고루 섞는다. 단계 4: 그릇에 담아 약간의 소금을 뿌리고 뚜껑을 덮어둔다. 단계 5: 상온에서 1~2일 숙성시킨 후 냉장보관하면 ..
2024. 6. 12.